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營養價值

1.世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農作物:葡聚糖含量是小麥的50倍。對結腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預防作用。同時具有提高人體免疫力、調節生理節律的作用。
2.含有豐富的膳食纖維:膳食纖維含量是小麥的15倍,具有清腸通便、清除體內毒素等有良好功效。
3.含有獨特的支鏈淀粉:支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%,可抑制胃酸過多,對病癥有緩解和屏障保護作用。
4.含有稀有的營養成分:含硫胺素核黃素尼克酸維生素E。可促進人體健康發育。
5.含有對人體有益的微量元素:鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質元素。硒是聯合國衛生組織確定的人體必需元素,是該組織唯一認定的防癌、抗癌元素。


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